Ing. Eva Kocurková

Ing. Eva Kocurková

Diplomovaná specialistka v oboru Vědecká  výživa lidí, vedoucí projektu testování potravinových intolerancí

Lidské tělo je pro mne úžasnou mapou, knihou vyprávějící jedinečný osobní příběh každého člověka. Nese v sobě informace našich předků, vypráví skrz svoji formu a funkci o všem klíčovém, co jsme na své cestě životem potkali, prožili a také to, jak jsme dané situace zvládli…

Jídlo jako forma projevu kultury, zvyků a tradic našich předků, bylo zároveň i společenskou událostí, ale i komplexem fyzických prací a využívaní přírody jako velkého dárce.

Budu se snažit Vám pomoci najít odpovědi na Vaše problémy a najít takové potraviny, které budou pro Vás lékem. Tak budeme společně směřovat ke slovu, které se často vyslovuje u všech přání: ZDRAVÍ. Proto moje vnitřní filozofie je přistupovat k člověku s respektem. Budu se těšit na přítomný okamžik, který prožiju s Vámi.

Specializuji se na personální diagnostiku podle potravinových intolerancí na základě výsledků absolvovaných testů. Hledám nejlepší způsoby, jak odstranit příznaky nemoci a najít její příčinu. Cílem je změna stravovacích návyků „na míru“ každého klienta a zároveň příjem kvalitního zdroje racionálních potravin. To mě přivedlo k nápadu pojmout celý projekt komplexně, od krevního testu v české laboratoři až po farmáře, kteří poskytují zdravé potraviny. Tato speciální dietologie a pečlivě naplánovaný postup léčby mohou pomoci rychle narůstající onemocnění zmírnit.

Mým klientům poskytuji komplexní službu včetně nutričního poradenství a vytvoření nákupního koše na základě výsledků z imunologie.

Věnuji se rozsáhlé koncepci nutričního poradenství, dle klinického stavu klienta. Na základě potravinových intolerancí dle výsledků z imunologických laboratoří po celé ČR a to je odrazový můstek pro nutriční poradenství. Preferuji cílené postupy, detekuji potíže člověka na různých úrovních od nutriční, fyzické, duševní, emoční až po psychosomatickou.

Studovala jsem 5 let na univerzitě obor Vědecká výživa lidí a mojí diplomovou prací byla téma „Výživa dětí do 1 roku života „. Tři roky jsem studovala obor Pedagogika a psychologie a zvolila jsem si téma diplomové práce „Psychologické aspekty výchovy k partnerství i rodičovství“.

Mám řadu certifikátů. Věnuji se také publikační činnosti a přednáším. Věřím, že praxe je nejdůležitější forma sebevzdělávání, protože právě klienti mě posouvají dále.

Klinickou výživu jsem dělala pro mnoho společností jako jsou Generali nebo Travel service. Připravovala jsem více než 40 profesionálních sportovců na olympiádu 2016 do Ria, od silových sportů po vytrvalostní.

Mojí velikou životní zkušeností byl pobyt v Orlandu na Floridě, kde jsem pracovala jako pomocný psycholog i nutriční terapeut pro děti postižené autismem. Komunita lidí z celého světa mi dala komplexnější obraz o tom, jak se dá přistupovat k postižením i v rámci nutriční a edukační úrovně.

Po třech letech jsem se rozhodla pro změnu nejenom práce, ale i světadílu a přiletěla do České republiky, kde jsem pracovala pro Psychiatrickou léčebnu Bohnice, Sdružení linka bezpečí, kde se řeší problémy šikany, týraní dětí, ale taky jsem měla zodpovědnost za PR, speciální projekty a fundraising.

V roce 2006 se mi narodila v Irsku první dcera Clare a od roku 2007 jsem začala pracovat pro Havenwood, na pozici nutriční terapeut, pečovatel pro lidi s postižením demencí, Alzheimerem, rakovinou, roztroušenou sklerózou apod.

Dle mého životního příběhu, právě lidé, kteří „odcházeli“ z tohoto světa, mi dávali impuls k novému životu, k hodnotám, pokoře i novým začátkům.

Mým hlavním posláním od roku 2012 je práce a komplexní péče o člověka z pohledu výživy, zejména „Výživy dle imunologických výsledků z laboratoře na základě potravinových intolerancí„. Věnuji se i speciální výživě sportovců, ale i výživě u klinických obrazů. ( výživa na základě zdravotního stavu)

Poradenství a LABORATORNÍ TESTY NA POTRAVINOVÉ INTOLERANCE bohužel nejsou hrazeny pojišťovnami. Diagnostickou metodu potravinové intolerance provádějí EUC privátní laboratoř a Syn lab labolatoře a řada imunologů. Výsledky následně putují ke mně k vyhodnocení a zpracování dle tzv. „Rotačního protokolu“ a je možné se ke mně obobně objednat na konzultaci.

Komplexní péče je určena všem bez rozdílu věku, pohlaví, národnosti a náboženství, ale hlavně těm, kteří jsou ochotni převzít zodpovědnost za své zdraví a aktivně se podílet na terapii.

Aktivně podporuji Fond Sidus, zajímám se o charitativní akce. Doporučuji výrobky od Trapistických mnichů v Novém Dvoře. Není mi lhostejná ani minulost a jako tzv. Husákovo dítě se zajímám a podporuji Paměť národa. Spolupracuji s nadací Kateřiny Sokolové Aut talk, která se věnuje dětem s autistickým spektrem.

Těším se na setkání s Vámi v přítomném okamžiku.

1997–2002 SPU – Vědecká výživa lidí (téma diplomové práce Výživa dítěte do jednoho roku)
1999–2002 Pedagogika a Psychologie (téma diplomové práce Psychologické aspekty k partnerství a rodičovství)
2002–2003 Práce společnost Treshold, Orlando Florida, Behavior Specialist, Center for Austism, práce s autistickým spektrem
2005–2006 Psychiatrická léčebna Bohnice SLB, specilní projekty
2008–2010 Havenwood Nursing Care, Waterford, Irsko, Alzheimer’s Disease, Chronic Disabilities, nutriční poradenství pro rakovinu, a paliativní péči
2011 Wall Street Institute, Praha, PR, Speciální projekty
2012 OSVČ Personální diagnostika dle potravinových intolerancí, klinická výživa, nutriční poradenství, detoxikační postupy
2015 Soukromá klinika Endala, klinický výživový terapeut  (testy potravinových intoleranci)
2016 Potravinové alergie a intolerance celorepublikový projekt s akreditovanou laboratoři EUC, klinická výživa, personální diagnostika, medicína životního stylu, Spolupráce s akretitovanou labolatoří SYN LAB.

Kurzy

  • Alzheimer’s disease Care Course, Waterford, Irsko
  • First Aid Course, Waterford, Irsko
  • Behavior Training Specialist for Autism, Orlando, Florida
  • Efektivní komunikace, Institut psychosomatiky, Praha
  • SM systém –, MUDr. Richarda Smíška, Praha
  • Rozbory krevních skupin dle celostní medicíny, Dr. Miller, Berlin, Nemecko

Kontaktní formulář

Zaškrtnutím volby "Souhlasím se zpracováním údajů" souhlasím se zpracováním osobních údajů v souladu s ustanoveními zákona č. 101/2000 Sb., o ochraně osobních údajů.

Tento formulář shromažďuje údaje o Vaší osobě jako jsou jméno, příjmení, telefon, email, pohlaví za účelem vygenerování a odeslání žádanky s těmito údaji na Vámi uvedený email. Uvedená data nejsou dále ukládána, zpracovávána ani poskytována třetím stranám. Všechny informace jsou po vygenerování a odeslání žádanky smazána. Tato data nejsou archivována.

Souhlasím se zpracováním mých osobních údajů na webu Potravinové intolerance za účelem vygenerování a odeslání žádanky na mnou poskytnutý email.